ΣΕΛΙΝΟ
Συνώνυμο: πόνος του μαρέ. Το κομμένο σέλινο είναι ένα πολύ αρωματικό παραδοσιακό αρωματικό φυτό, που προσφέρεται από VOLTZ Maraîchage.
Πρόγονος του σημερινού σέλινου, το κομμένο σέλινο είναι ένα διετές φυτό. Τα φύλλα του έχουν γεύση διάφορα πιάτα: σούπες, κονσέρβες σε ξύδι, κατσαρόλες... Και οι θρυμματισμένοι σπόροι σέλινου, αναμεμειγμένων με αλάτι, αποτελούν μέρος της σύνθεσης του αλατιού σέλινο.