ΓΛΥΚΆΝΙΣΟ
Ογλυκάνισος ή πράσινος γλυκάνισος (Pimpinella anisum) είναι ένα ποώδες μέλος της οικογένειας Apiaceae που είναι γνωστό για τις καρυκεύματα. Κατάγεται από τη λεκάνη της Μεσογείου και αναπτύσσεται σε ελαφριά, ζεστά εδάφη. Τα φύλλα του συλλέγονται φρέσκα (για παράδειγμα, για να αρωματίσουν σαλάτες) και οι σπόροι του ως καρύκευμα (χρησιμοποιούνται σε πολλά πιάτα, γλυκά, ποτά και τσάι από βότανα).