HYSOPE
Ένα αρωματικό μεσογειακό βότανο Ο ύσσωπος, ένα πολυετές φυτό της οικογένειας Lamiaceae, φυτρώνει στις μεσογειακές γκαριγκές και μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 20 έως 50 εκατοστά. Οι αιχμές των μπλε λουλουδιών του και τα λογχοειδή φύλλα του είναι μια ευπρόσδεκτη προσθήκη σε πολλά πιάτα και σαλάτες. Εκτιμώμενο για τις πεπτικές του ιδιότητες, αυτό το βότανο, που συγγενεύει στενά με τη μαντζουράνα και τη ρίγανη, είναι ένας πρωτότυπος αρωματικός σύμμαχος.